我家的年味（生活纪实组诗）

山城子

我家的年味（生活纪实组诗）
文/  山城子

◆  酸菜开缸了

不仅开缸了
已经提前猪肉炖粉条了
一种开胃的香气
无法将故乡的年味抹去

六十年前
平时长久地与肉食无缘
只有春节才能炖上一回
不好形容的美味


◆  风干五香肉

也曾制过几年的腊肉
却不习惯第二故乡的烟熏火燎
老伴儿有自己的发明
茴香桔皮茵子花椒八角
煮一锅酱油
把鲜嫩六天六夜浸泡
吊起来风干
用时或蒸或炒
美味啊——天上人间
你哪儿能碰到


◆  灌火腿肠儿

选最好的腿上肥瘦
已经涨到十五元人民币一市斤
就在市场里排队灌制
不是为了我们两人
两个外孙子放寒假了
远在上海的小孙女儿天天视频
老伴儿说快递不算贵
蒸熟要慢火加温


◆  备足米面粉

米是大户农民种的粳稻米
半透明的圆粒粒粒晶莹
七十八元购三十市斤
想到飘香的热乎热气腾腾
面粉一袋九十五元
产自遥远的山东
蒸饺煮饺做包子都够了
只待我们随时美美地享用


◆  香菇与木耳

香菇每斤七十多元
黑木耳满口肉香的口感
都是老伴儿的所爱
风干的五香肉做陪伴
陪伴的总是归我
她几乎与荤腥绝缘
能够共鸣的
是水煮青菜与白萝卜片

2013-1-16于黔

卢兆玉

生活的美味儿，实录的文字，简化的诗。

山城子

卢兆玉 发表于 2013-1-18 01:20

                               
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生活的美味儿，实录的文字，简化的诗。

谢谢兆玉批阅！！